손님 식탁 준비: 4인 모임의 자리·음식·알레르기 확인표
메뉴를 늘리기 전에 인원과 제한 사항을 확인합니다. 4인 식탁의 중앙 공간, 공용 도구, 준비 시간 배분을 예시로 설명합니다.
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도시락·식탁
도시락 전날 준비, 피크닉 간식, 한 그릇 식탁, 손님맞이 체크리스트처럼 먹는 자리를 차분하게 준비합니다.
한 그릇 식사 구성: 밥·토핑·소스를 따로 결정하는 조합표
덮밥과 비빔밥을 만들 때 재료의 역할과 물기를 나누어 봅니다. 두 가지 구성 예시, 소스 분리, 남은 재료 처리 방법을 설명합니다.
피크닉 간식 포장: 보냉할 것과 상온 제품을 나누는 방법
간식의 온도 조건, 손 씻기, 개별 포장, 쓰레기 회수까지 한 번에 계획합니다. 공원에서 오래 머무를 때의 포장 예시를 비교합니다.
도시락 전날 준비: 식기 준비와 음식 보냉을 분리하기
전날 끝낼 준비와 아침에 해야 할 포장을 구분합니다. 냉장고 이용 가능 여부에 따른 선택과 보냉가방 안의 냉매 배치 예시를 제공합니다.