한 끼 식비 계산법: 장본 금액과 실제 사용한 재료비 나누기
영수증 총액을 끼니 수로 나누기 전에 재고와 사용량을 구분합니다. 2인분 예시 계산, 남은 재료 처리, 배달·외식과 비교할 때 빠뜨리기 쉬운 항목을 설명합니다.
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메뉴 루틴
일주일 메뉴판, 남은 재료 활용, 저녁 준비 순서처럼 매일 메뉴를 고르는 부담을 줄이는 주방 루틴을 정리합니다.
프라이팬 크기 고르는 법: 지름보다 바닥 면적과 조리량 보기
24cm·28cm 표기만으로 팬을 고르지 않고 실제 바닥, 화구, 손잡이, 보관 공간을 함께 확인합니다. 한 번에 볶을지 나누어 조리할지 판단하는 예시를 제공합니다.
계량스푼과 주방저울 사용법: mL·g·한 컵을 혼동하지 않기
큰술과 밥숟가락, 부피와 무게, 누르기와 평평하게 담기의 차이를 설명합니다. 반 분량 계산과 영점 사용 예시로 레시피를 재현하기 쉽게 정리했습니다.
주말 식사 준비: 전부 만들지 않고 월·화요일만 먼저 준비하기
주말에 할 일과 먹는 날 할 일을 나눕니다. 45분 준비 예산, 용기 수 계산, 조리일·냉동일 기록 예시를 제공합니다.
퇴근 후 저녁 준비: 팬 하나·냄비 하나로 작업 겹치지 않기
조리 시간이 긴 일부터 시작하고, 기다리는 동안 할 수 있는 일을 분리합니다. 30분 작업표와 시간이 밀렸을 때 덜어낼 항목을 설명합니다.
남은 재료로 메뉴 고르기: 반 개·한 줌을 쓰는 조합표
양파 반 개, 당근 한 토막, 버섯 한 줌을 밥·면·국 중 어디에 연결할지 비교합니다. 조리 전 재료와 조리 후 남은 음식도 구분합니다.
일주일 메뉴표 작성법: 2인 가구 저녁 5끼와 장보기 계산
집에서 먹는 끼니부터 세고, 남은 재료를 배치한 뒤 부족한 양만 계산합니다. 2인 가구의 저녁 5끼 예시와 복사해서 쓰는 메뉴표를 제공합니다.